Las 10 semillas más ricas en hierro

¿Por qué es importante seguir una dieta rica en hierro? El hierro es un mineral necesario para funcionamiento correcto de nuestro organismo. Este elemento es un componente estructural de la hemoglobina, proteína encargada del transporte de oxígeno desde los pulmones hasta las células a través de la sangre. Así, que empieza ya a consumir semillas con hierro, para tener una perfecta nutrición.

¿Qué es una semilla?

Semilla, de acuerdo con la botánica, es el componente de una fruta que alberga el embrión que puede derivar en una nueva planta.

¿En qué forma está presente el hierro en las semillas?

El hierro en las semillas comestibles se encuentra en la forma de hierro no hemo (presente sólo en los alimentos de origen vegetal), es absorbido en menor medida por el cuerpo humano en comparación con el hierro procedente de los alimentos de origen animal (llamado hierro hemo).

Semillas MÁS ricas en hierro

  • Semillas de comino: contienen 66,3 mg de hierro no hemo por 100 g de producto. Presentan el mayor contenido de hierro en las semillas.
  • Semillas de célery o apio españa: contienen 44,9 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de anís: contienen 36,9 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de aholva o fenugreco: contienen 33,53 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de eneldo: contienen 16,33 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de cilantro: contienen 16,32 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de comino: contienen 16.23 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de ajonjolí o sésamo: contienen 14,5 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de calabaza y calabacín: contienen alrededor de 8 mg de hierro no hemo por 100 g.
  • Semillas de sandía: contienen 7,28 mg de hierro no hemo por 100 g.

La semilla en sí es una planta embrionaria y el origen de la nutrición. Una planta no escatima esfuerzos para producir cada semilla y llenarla con altas concentraciones de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales y enzimas latentes. Si se busca una merienda de alta calidad, nutritiva y abundante, rica en hierro, las semillas son difíciles de superar.

Más; Ferritina bajaTop 10 alimentos ricos en hierro.

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